ソーセージといんげんのマヨ炒め：レシピと簡単料理法
今回はね、中華っぽくない簡単料理ということで、マヨネーズを絡めるという手法を初お披露目しますよ。
今回も野菜たっぷりのダイエットレシピとなっているので、ダイエット中のあなたでも（マヨネーズをケチれば）おいしく簡単ダイエット料理が完成するはずですよ。
レシピと調理法は続きにありますよ。
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ソーセージ
えんどう豆
アスパラ
塩
コショウ
マヨネーズ
粒マスタード
油
作り方
ソーセージは細長くきりますよ。えんどう豆はよく洗ってヘタをとり、1口サイズにカットしますよ。アスパラも同様によく水で洗ってから1口サイズにカットします。アスパラの太い部分は、さらに半分に切ったりするといい感じですよ。
中華鍋を熱して油を投入します。程よくなってきたところで、ソーセージを投入します。軽くいためたら、すかさず残りの野菜を一気に投入していためますよ。これは火の通りが悪い為、早めに入れてよく火を通してしまおうという作戦ですよ。賢い人は下茹でなんかをするんでしょうが、そこは簡単レシピを提供する吉竹式では豪快に省略しますよ。省略というかそもそもやってませんよ。
よく火が通るまでちまちまいためたら、味付けをしますよ。まずは塩とコショウを投入します。適当に絡めたところで、粒マスタードを投入します。ちょっと多めがちょうどいいくらいですよ。そして火を止める直前にマヨネーズ投入です。こちらもちょっと多め暗いがちょうどいいですよ。ここからスピード勝負です。マヨネーズ投入後一気に全体へと絡ませ。すかさずお皿へ盛り付けます。
食事と反省
明らかにマヨネーズの量が少なかったですよ。作り方では多めがちょうどいいといっておきながら、自分で作った料理はぜんぜん少なかったですよ。味はマヨネーズの味がしないという以外は文句なしなので、朝食メニューとかにもぴったりですよ。
